在企业媒体危机公关中，建立和维护企业的危机沟通和协调机制至关重要，以下是一些建议：

1. 建立危机沟通和协调机制：企业需要建立危机沟通和协调机制，明确危机事件的信息沟通方式、沟通渠道和沟通对象，同时建立协调机制，协调内部和外部各方的资源和能力，共同应对危机事件。

2. 设立专门的危机沟通和协调团队：企业需要设立专门的危机沟通和协调团队，负责危机事件的信息收集、处理、发布和沟通，并协调内部和外部各方的资源和能力，以便快速、有效地应对危机事件。

3. 加强危机沟通和协调能力培训：企业需要加强危机沟通和协调能力培训，提高员工的沟通和协调能力，提高员工的应对能力和危机管理技能，以提高企业的危机沟通和协调能力。

4. 建立媒体关系和社会关系：企业需要建立媒体关系和社会关系，与媒体和社会各界建立良好的关系，及时传递危机事件的信息和处理方案，增强公众的信任和支持。

5. 定期演练和评估：企业需要定期进行危机沟通和协调机制的演练和评估，检验危机沟通和协调机制的有效性和可靠性，及时修正和完善危机沟通和协调机制。

总之，在企业媒体危机公关中，建立和维护企业的危机沟通和协调机制非常重要。企业需要建立危机沟通和协调机制、设立专门的危机沟通和协调团队、加强危机沟通和协调能力培训、建立媒体关系和社会关系、定期演练和评估。这些措施可以帮助企业更好地应对危机事件，保证企业的稳定和可持续发展。