通过公益活动和社会责任来化解负面舆情，可以采取以下措施：

1. 确定公益活动的主题和内容：根据企业的特点和舆情事件的影响，确定公益活动的主题和内容，如环保、教育、健康等，以达到化解负面舆情的目的。

2. 加强公益活动的宣传和推广：加强公益活动的宣传和推广，通过各种渠道和媒体，让更多的人知道企业的公益行动，提升企业的社会形象和品牌价值。

3. 充分利用社交媒体：利用社交媒体，如微博、微信、抖音等，加强公益活动的宣传和推广，提高公众对企业的认知和认同度，加强企业与公众的联系和互动。

4. 增加社会责任项目的投入：增加企业的社会责任项目的投入，如捐款、志愿服务、慈善活动等，让企业成为社会责任感强烈的企业，提高公众对企业的信任度和好感度，化解负面舆情。

5. 建立持续的公益机制：建立持续的公益机制，让公益活动和社会责任成为企业的长期发展战略和品牌文化，以提高企业的社会责任感和公众的认可度，化解负面舆情。

总之，通过公益活动和社会责任来化解负面舆情，需要确定公益活动的主题和内容，加强宣传和推广，利用社交媒体，增加社会责任项目的投入，建立持续的公益机制等措施，以提高企业的社会责任感和公众的认可度，化解负面舆情，提升企业的品牌价值和形象。