公关危机的危机处理和危机处置需要进行危机通告和危机管理团队的组建，以下是一些方法：

1. 危机通告：企业需要明确危机通告的内容和形式，如通告的发布时间、发布渠道、通告的语言和表述方式等。同时，企业需要建立危机溯源机制，明确危机的来源和影响范围，以便在危机发生后能够快速做出反应。

2. 危机管理团队：企业需要建立危机管理团队，明确危机管理的职责和任务分工，包括危机预警、危机处理、危机处置、危机恢复等。危机管理团队需要由具有丰富经验和专业知识的管理人员组成，以保证危机处理和处置的及时性和有效性。

3. 危机管理手册：企业需要制定危机管理手册，明确危机管理的流程、程序和标准，以保证危机处理和处置的规范性和标准化。危机管理手册需要包括危机管理团队的组建和职责、危机通告的发布和内容、危机管理的流程和程序等。

4. 培训和演练：企业需要对危机管理团队进行培训和演练，提高团队成员的危机应对能力和技能，以确保危机处理和处置的高效性和准确性。企业还需要定期进行危机演练和模拟，以检验危机管理手册的有效性和可行性。

总之，公关危机的危机处理和危机处置需要进行危机通告和危机管理团队的组建，企业需要明确危机通告的内容和形式，建立危机管理团队和危机管理手册，对团队进行培训和演练，以提高危机应对的能力和水平，确保危机处理和处置的高效性和准确性。