应对网络舆情危机中的品牌定位和品牌形象重塑，企业可以考虑以下措施：

1. 深度反思品牌定位：企业需要深度反思品牌定位，审视品牌的核心价值、目标受众、市场定位等方面，找出存在的问题和不足，并及时进行调整和改进。

2. 重塑品牌形象：企业需要重塑品牌形象，包括重新设计品牌标识、调整品牌口号和描述、打造品牌形象视频等，提高品牌的视觉和形象效果，增强品牌的感染力和认可度。

3. 加强品牌传播和营销：企业需要加强品牌传播和营销，包括通过多种渠道推广品牌形象和产品服务、增加品牌曝光度和知名度、提高用户体验和口碑等，提升品牌的商业价值和市场占有率。

4. 建立品牌口碑管理机制：企业需要建立品牌口碑管理机制，包括建立专业的口碑管理团队、制定口碑管理流程和应对策略、加强社交媒体的口碑监测和管理等，及时回应和处理负面口碑，塑造正面品牌形象。

5. 加强公关和社会责任：企业需要加强公关和社会责任，积极参与社会公益事业和环保行动，展示企业的社会责任和担当，提升品牌的社会形象和信誉度。

总之，在应对网络舆情危机中的品牌定位和品牌形象重塑方面，企业需要通过深度反思品牌定位、重塑品牌形象、加强品牌传播和营销、建立品牌口碑管理机制、加强公关和社会责任等措施，有效应对和处理网络舆情危机，重塑品牌形象，提升品牌的商业价值和社会影响力。