应对网络舆情危机中的危机应对和危机管理的挑战，品牌需要考虑以下方面：

1. 危机管理团队的建立：品牌需要建立专业的危机管理团队，包括舆情监测、危机预警、危机应对和危机评估等专业人员，以便应对和管理网络舆情危机。

2. 快速反应的能力：品牌需要具备快速反应和应对危机的能力，及时发布公告、回应用户和消费者的质疑和问题，以及开展公关和营销活动，控制和消除危机影响。

3. 全面的舆情监测：品牌需要全面监测舆情，包括主流媒体、社交媒体、论坛、博客等，了解公众对品牌的态度、意见和反应，及时发现和处理舆情风险。

4. 有效的危机应对策略：品牌需要制定有效的危机应对策略，包括危机预案、危机应对流程、危机公关计划等，以便在危机发生时能够及时应对和控制。

5. 诚信和透明的沟通：品牌需要与用户和消费者保持诚信和透明的沟通，及时回应用户和消费者的疑虑和需求，建立稳定的信任关系。

总之，在应对网络舆情危机中的危机应对和危机管理的挑战时，品牌需要通过建立危机管理团队、快速反应的能力、全面的舆情监测、有效的危机应对策略和诚信和透明的沟通等措施，及时了解公众的态度和反应，制定有效的应对措施，保护品牌形象，提高品牌的信誉和声誉。