网络口碑危机的预防和管理是网络舆情公关公司的一项重要工作，可采取以下措施：

1. 预警监测：通过各种网络舆情监测工具，及时掌握企业的网络口碑，发现潜在的危机因素，提前预警。

2. 风险评估：对于发现的潜在危机因素进行评估，分析其可能产生的影响和危害程度，制定应对策略。

3. 建立危机管理机制：建立完善的网络舆情危机管理机制，明确责任分工、应对流程、信息发布机制等，提高应对危机的效率和准确性。

4. 加强公关工作：加强企业的公关工作，提高企业的公众形象和声誉，增强公众对企业的信任度和好感度，降低企业面临口碑危机的可能性。

5. 积极沟通回应：及时回应公众的质疑和批评，积极沟通解决问题，消除不良影响，维护企业的品牌形象和公众信任度。

总之，网络舆情公关公司进行网络口碑危机的预防和管理需要采取全面的预警监测、风险评估、建立危机管理机制、加强公关工作和积极沟通回应等措施，提高企业的防范和应对能力，维护企业品牌形象和公众信任度。