制定应对负面舆情的策略和方案，一般需要考虑以下几个方面：

1. 危机管理团队：企业应该组建一支专门的危机管理团队，负责危机管理和处理工作，包括制定应对策略和方案、实施应对措施、危机公关和危机管理等方面的工作。

2. 应对策略：根据负面舆情的严重程度和影响范围，制定相应的应对策略和方案，包括公开道歉、回应声明、危机公关、危机管理等方面的措施。

3. 应对措施：实施相应的应对措施，包括公开道歉、回应声明、危机公关、危机管理等方面的措施，并与媒体、公众、利益相关者等各方进行沟通和交流，及时回应负面舆情。

4. 消息发布：及时发布正面消息，强调企业的优势和价值，增强公众对企业的信任和认可，减缓负面舆情对企业的影响。

5. 管理风险：加强危机预警和风险管理，及时发现和处理潜在的危机和风险，防范危机的发生。

6. 后续跟踪：在应对措施实施后，持续监测和评估负面舆情的发展和影响情况，及时调整和完善应对策略和方案，以达到控制和消除负面舆情的目的。

总之，制定应对负面舆情的策略和方案需要综合考虑负面舆情的严重程度和影响范围，明确应对目标和措施，加强危机管理和风险预警，及时发布正面消息，以保护企业的声誉和形象，促进企业的可持续发展。