在舆情公关危机处理过程中，随着危机的发展和变化，企业需要及时进行战略调整和应对措施，以保护企业的形象和利益。以下是一些常见的战略调整和应对措施：

1. 危机预防：企业需要加强危机预防工作，建立完善的危机预警机制，及时发现和处理潜在危机。危机预防可以减轻危机带来的影响和损失。

2. 舆情监测和分析：企业需要进行全面的舆情监测和分析，了解危机的背景、来源和影响，找出主要矛盾和短板，为危机处理提供有力支持。

3. 消息发布和传播：企业需要及时发布真实、透明、客观的消息，积极传播正面信息，减少负面影响。消息发布和传播可以影响舆情态势和舆论导向，维护企业形象和声誉。

4. 危机管理团队调整：企业需要根据危机的发展和变化，及时调整危机管理团队，加强领导力和协调能力，提高危机处理效率和效果。

5. 改进产品和服务：企业需要根据危机的反馈和教训，改进产品和服务质量，提高客户满意度和忠诚度，增强企业的竞争力和形象。

6. 建立危机应对机制：企业需要建立完善的危机应对机制，包括人员、资源、技术等方面的准备工作，以便在危机发生时能够迅速应对和处理，减轻危机的影响和损失。

综上所述，舆情公关危机处理的战略调整和应对措施包括危机预防、舆情监测和分析、消息发布和传播、危机管理团队调整、改进产品和服务、建立危机应对机制等。企业需要及时调整战略和措施，以应对危机的挑战，维护企业的形象和利益。