舆情公关危机处理和业务运营是企业运营中两个非常重要的方面，它们之间需要平衡。一方面，危机处理需要投入大量的时间和精力，确保危机得到及时有效处理，避免对企业形象和利益产生负面影响；另一方面，业务运营是企业生存和发展的根本，需要保证业务的正常运转和发展，确保企业的长期稳定发展。

为了平衡舆情公关危机处理和业务运营，可以采取以下措施：

1. 制定危机处理预案：企业应该制定危机处理预案，包括危机处理的流程、责任分工、应对策略等，以便在危机发生时能够快速有效地处理，并且最大程度地减少对业务运营的影响。

2. 加强危机预警机制：企业应该建立完善的危机预警机制，及时发现和处理潜在的危机，避免危机的发生，减少对业务运营的影响。

3. 按照重要性和优先级进行处理：企业应该根据危机的重要性和优先级，合理安排危机处理的时间和精力，确保危机得到及时有效的处理，同时最大程度地保证业务的正常运营。

4. 建立危机处理专班：企业可以建立专门的危机处理专班，由专业人员负责危机的处理和应对工作，确保危机得到专业和高效的处理，最大限度地减少对业务运营的影响。

5. 加强内外沟通协调：在危机处理过程中，企业应该加强内外部的沟通协调，及时向内部员工和外部利益相关者传递信息，减少信息的不确定性和误解，保证危机处理和业务运营的平衡。

综上所述，平衡舆情公关危机处理和业务运营需要企业建立完善的危机处理预案和预警机制，根据危机的重要性和优先级进行处理，建立危机处理专班，加强内外部的沟通协调，以最大程度地减少危机对业务运营的影响。