及时发现和跟踪负面舆情对于企业保护自身品牌形象和声誉非常重要，以下是一些常用的方法：

1. 舆情监测工具：利用舆情监测工具可以实现对网络、媒体等多个平台上的舆情进行实时监测和跟踪，及时发现与品牌相关的负面舆情，并进行分析和评估。

2. 建立舆情监测团队：企业可以建立专门的舆情监测团队，负责对与品牌相关的舆情进行实时监测和跟踪，提供及时的预警和分析报告，帮助企业及时制定应对策略。

3. 关注社交媒体：社交媒体是负面舆情产生和传播的主要渠道之一，企业应该密切关注与自身品牌相关的社交媒体平台，及时发现和跟踪负面舆情。

4. 定期与客户沟通：企业可以定期与客户沟通，了解客户对企业产品和服务的反馈和意见，及时处理和解决遇到的问题，避免负面舆情的产生和扩散。

5. 关注行业动态：企业应该关注行业内的重要事件和动态，及时掌握市场变化和竞争情况，避免因为市场变化和竞争压力等原因引起的负面舆情。

综上所述，及时发现和跟踪负面舆情对于企业保护品牌形象和声誉非常重要，企业应该建立完善的舆情监测机制，密切关注与自身品牌相关的舆情，及时采取应对措施，保护企业的品牌形象和声誉。