公益活动和社会责任是企业化解负面舆情的有效手段，以下是一些实践建议：

1. 确定公益活动和社会责任的定位：企业需要根据自身的特点和定位，确定公益活动和社会责任的方向和目标，以确保活动的可持续性和有效性。

2. 注重社会效益：企业需要注重社会效益，通过公益活动和社会责任，为社会做出积极贡献，增加公众对企业的认可度和信任度，进而化解负面舆情的影响。

3. 加强公益活动和社会责任的宣传：企业需要加强公益活动和社会责任的宣传，通过宣传的方式，让公众更好地了解企业的社会责任和公益活动，增加公众对企业的信任度和认可度。

4. 建立社会责任机制：企业需要建立社会责任机制，包括建立社会责任部门、制定社会责任计划、明确责任和流程等，以确保企业的社会责任得到有效落实。

5. 加强与社会组织的合作：企业可以加强与社会组织的合作，共同开展公益活动和社会责任项目，增加公益活动和社会责任的影响力和可持续性。

综上所述，通过公益活动和社会责任来化解负面舆情需要企业根据自身特点和定位，确定公益活动和社会责任的方向和目标，注重社会效益，加强宣传，建立社会责任机制，加强与社会组织的合作等，从而增加公众对企业的信任度和认可度，化解负面舆情的影响。