面对负面舆情，向公众和媒体解释和说明负面舆情的真相是非常重要的，以下是一些方法：

1. 及时反应：在负面舆情出现后，需要及时反应和回应，以避免负面影响扩大。同时，需要保持冷静和理智，避免情绪化回应。

2. 提供证据：提供相关的证据和数据，证明负面舆情不符合事实。可以通过公开透明的方式，向公众和媒体提供相关的信息和资料。

3. 用简单易懂的语言：使用简单易懂的语言，向公众和媒体解释和说明负面舆情的真相。避免使用专业术语和复杂的语言，以避免引起误解。

4. 掌握时间节点：掌握事件的时间节点和发展过程，可以更好地向公众和媒体解释事件的真相和原因。

5. 采取积极措施：如果负面舆情造成了不良影响，需要采取积极措施，向公众和媒体展示公司或品牌的正面形象和优势。

6. 坦诚面对：坦诚面对负面舆情，承认错误和不足，采取积极的措施改进和完善，可以赢得公众和媒体的理解和支持。

综上所述，向公众和媒体解释和说明负面舆情的真相需要及时反应、提供证据、用简单易懂的语言、掌握时间节点、采取积极措施和坦诚面对等方法，以赢得公众和媒体的信任和支持。