通过公益活动和社会责任来化解舆情危机是一种常见的危机管理策略，以下是一些建议：

1. 选择合适的公益活动：企业需要选择与自身业务和品牌形象相关的公益活动，以增强公众对企业的认可和信任。这可以包括环保、扶贫、教育、健康等领域的公益活动。

2. 加强社会责任管理：企业需要加强社会责任管理，建立完善的社会责任体系和管理机制，确保企业的业务活动符合社会伦理和法律规范，对社会和环境具有积极的影响。

3. 公开公益信息和成果：企业需要公开公益活动的信息和成果，向公众展示其参与公益活动的具体行动和成效。这可以增强公众对企业的信任和认可，化解舆情危机。

4. 加强公共关系和沟通：企业需要加强公共关系和沟通，与公众进行积极的互动和沟通，及时回应公众的关注和反馈，增加公众对企业的了解和信任。

5. 坚持可持续发展：企业需要坚持可持续发展，将社会责任和可持续发展理念融入到企业战略和日常管理中，以实现企业和社会的共赢。

综上所述，通过公益活动和社会责任来化解舆情危机需要企业选择合适的公益活动、加强社会责任管理、公开公益信息和成果、加强公共关系和沟通、坚持可持续发展等多个方面的措施和策略。这些措施可以帮助企业提高公众对其的信任和认可，化解舆情危机，促进企业的可持续发展。