公关危机的危机处理和危机处置需要进行危机沟通和危机引导，以下是一些方法：

1. 及时回应公众关切：企业需要及时回应公众的关切，采取有效的沟通方式，包括发布危机通告、召开新闻发布会、开展社交媒体互动等，向公众传递真实、准确、透明的信息，增强公众对企业的信任和支持。

2. 引导公众舆论：企业需要积极引导公众舆论，采取有效的危机引导策略，包括加强品牌宣传和推广、开展公益活动、提高服务质量等，塑造企业良好的形象和声誉，引导公众关注企业的正面价值和形象。

3. 建立危机沟通机制：企业需要建立危机沟通机制，包括设立危机沟通团队、建立危机沟通渠道、制定危机沟通计划等，加强内部沟通和外部沟通，提高危机沟通的效率和效果。

4. 建立危机管理数据库：企业需要建立危机管理数据库，包括危机事件的记录、分析、处理和处置等信息，建立危机管理知识库，提高危机管理的经验总结和应用能力，为企业危机沟通和危机引导提供有力支持。

总之，公关危机的危机处理和危机处置需要进行危机沟通和危机引导，企业可以及时回应公众关切、引导公众舆论、建立危机沟通机制、建立危机管理数据库等方法，提高危机处理和危机处置的效率和效果，保障企业的形象和信誉。