舆情管控的公共舆论和民意调查是企业应该处理的方面。以下是一些可能的方法：

1. 监测公共舆论：企业需要定期监测公共舆论，了解公众对企业的评价和反应，及时发现和解决问题。

2. 处理负面舆情：企业需要及时处理负面舆情，采取积极的措施回应和解决问题，避免负面舆情对企业形象和业务的影响。

3. 建立反馈机制：企业应建立公众反馈机制，例如投诉电话、在线反馈等，及时响应公众反馈，并进行问题解决和改进。

4. 进行民意调查：企业可以定期进行民意调查，了解公众对企业的看法和需求，及时调整企业的发展战略和业务方向。

5. 加强与媒体的沟通和合作：企业应加强与媒体的沟通和合作，建立良好的媒体关系，及时发布信息和回应问题，提高公众的认知和信任度。

总之，舆情管控的公共舆论和民意调查可以通过监测公共舆论、处理负面舆情、建立反馈机制、进行民意调查、加强与媒体的沟通和合作等方式来处理，以提高企业的形象和信誉，增强公众的认知和信任度。