网络舆情公关公司可以利用数据分析和人工智能技术来进行网络舆情管理和危机应对，以下是具体的做法：

1. 数据采集与分析：利用数据采集工具，从多个网络平台收集相关的数据，如文章、评论、微博、微信等，然后利用数据分析技术，对数据进行处理和分析，提取出关键信息和趋势，识别出潜在的问题和风险。

2. 情感分析：利用自然语言处理技术，对网络舆情进行情感分析，分析网络舆情中的正面、负面和中性情绪，识别出情感倾向和情感波动，为企业提供有针对性的公关策略和危机应对方案。

3. 舆情监测预警：通过机器学习和大数据分析，建立舆情监测预警系统，实时监控网络上的舆情动态，及时发现潜在的危机事件，为企业提供预警和危机应对方案。

4. 语义分析：利用自然语言处理技术，对网络舆情进行语义分析，识别出舆情事件的关键词、主题和趋势，为企业提供有针对性的公关策略和危机应对方案。

5. 智能问答机器人：利用人工智能技术，开发智能问答机器人，为企业提供自动化的客户服务和咨询服务，可以快速回答用户的问题和解决用户的问题，提高用户满意度和品牌形象。

总之，利用数据分析和人工智能技术，网络舆情公关公司可以实现舆情动态的实时监测和分析，识别出潜在的问题和风险，提供有针对性的公关策略和危机应对方案，帮助企业有效应对网络舆情挑战，提高品牌形象和公众信任度。